Простое бэкапирование базы MySQL
mysqldump --password=пароль -h имяхоста имябазы |gzip > /mnt/data2/имябазы.backup.gz
Простое поднятие
cat /mnt/data2/имябазы.backup.gz |gunzip

не менее простое -- mysqlhotcopy для таблиц MyISAM, который не сохраняет всё как plain text, а копирует файлы таблиц.

А твое решение позволит удаленные серваки бэкапить ?

Оно не моё )
Решение только для локальных бэкапов, однако после можно архивить и скидывать по фтп...

Добавление прав пользователя на базу
grant all on base.* to 'user'@'%' identified by 'password';